Destacaron la producción de huevo nacional a base de gallinas criadas de manera natural
La directora general del Inaes destacó la producción de los productores de huevo orgánico, con un valor estimado de 130 millones de pesos
Narcedalia Ramírez Pineda, directora general del Instituto Nacional de la Economía Social, señaló que los productores de huevo aportan 950 mil toneladas anuales, con un valor estimado de 130 millones de pesos, lo cual aplaudió.
De acuerdo con la funcionaria, este producto se obtiene de gallinas «criollas», las cuales son criadas de manera natural en los traspatios y con alimento sin procesar, lo cual tiene como resultado un producto más saludable.
En esta actividad participan en mayor medida las mujeres, quienes colocan su producto final en panaderías, reposterías, restaurantes o tianguis, porque son los comercios que exigen cada vez más el huevo orgánico, puntualizó.
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