La secretaria de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), Rosa Icela Rodríguez, dio a conocer que la capital cuenta con una producción anual de 181 mil 871 conejos en las siete delegaciones rurales, por lo que brindaron asesoría a cunicultores de las zonas campestres de la Ciudad de México. Foto: Kuali

La secretaria de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), Rosa Icela Rodríguez, dio a conocer que la capital cuenta con una producción anual de 181 mil 871 conejos en las siete delegaciones rurales, por lo que brindaron asesoría a cunicultores de las zonas campestres de la Ciudad de México.

Refirió que hay un registro de 242 cunicultores, quienes consumen su propia producción o comercializan la piel y carne, o simplemente como mascotas, esto principalmente en zonas de Azcapotzalco, Coyoacán e Iztapalapa

Así mismo, se implementaron innovaciones que lograron incrementar en cantidad y calidad la producción de conejo, así como su estandarización y la programación de ventas de su materia prima ya transformada en diversos guisos.

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