El pasado domingo fue realizada la onceava edición de la Feria del Pulque y la Gastronomía de San Agustín Tlaxiaca, a la que asistieron aproximadamente siete mil personas, entre ellos más de 50 productores de la región, así como habitantes y vecinos del municipio, quienes degustaron mientras disfrutaban de un programa artístico con bailes folclóricos y música popular mexicana.
El presidente del comité organizador, Adán Hernández señaló que es importante seguir con la tradición ancestral de esta bebida, para que no se pierda con las nuevas generaciones.
Dentro del programa de la feria efectuaron un concurso de pulque natural, mismo que fue premiado con plantas de maguey y otros instrumentos de trabajo para el primer, segundo y tercer lugar.
Por su parte la presidenta municipal, Dalila López Santiago expresó que el evento es producto del esfuerzo que realizan los productores de pulque y que como ayuntamiento respaldaron la feria con cuestiones como la difusión.
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