La bebida de los dioses ya tiene una presentación más. Se trata de una presentación que refresca hasta lo más profundo de tu ser. Resulta que un grupo de campesinos en el Estado de México se dedica a la producción de las ya famosas pulcaletas.
El poblado de Coatepec, en el municipio de Ixtapaluca, fue donde surgió –hace un par de años– esta creativa y lucrativa idea. Los productores idearon una variedad de 12 sabores (zarzamora, higo, melón, piña, coco, arándano, mango, manzana y fresa, entre otros) con esta tradicional bebida emanada del maguey y, de paso, aprovecharon el auge que retomó recientemente este elixir sagrado.
Las pulcaletas –de tan solo 15 «moerlacos»– se han consolidado como un producto ciento por ciento elaborado en la entidad mexiquense, por lo que también representan una opción para quienes desean comenzar con su propio negocio, sin perder la esencia del llamado «pulmón».
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