Habrá catas de bebidas y espectáculos para todas las edades.
El primer festival gastronómico Comali se llevará a cabo del 28 de abril al 1 de mayo a un costado del Auditorio Nacional, la venta de boletos inicia el 13 de abril en el sistema Ticketmaster.
La Ciudad de México se convertirá en el centro de las mejores cocinas del país, con el primer festival gastronómico Comali, que se llevará a cabo en el Parque Ecológico del Bosque de Chapultepec, del 28 de abril al 1 de mayo, y contará con la participación de Michoacán como estado invitado. El festival plantea que la gastronomía mexicana, al ser declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), sea atractiva para el turismo local e internacional.
El evento tendrá platillos originarios de varias regiones del país, que serán preparados por cocineros tradicionales de varios restaurantes que cuentan con 20, 30 y hasta 50 años de experiencia.
Durante el festival, también se podrán degustar diversas bebidas, entre las que destacan cervezas artesanales, tequilas, mezcales, así como otros, mismos que serán expendidos directo de los propios productores.
Alejandro Garza, director general de Comali, informó sobre el evento: «Tenemos más de 100 restaurantes representando los 32 estados… desde los grandes y conocidos, hasta cocinas tradicionales».
Se detalló que el evento estará destinado a todo el público, con platillos para todos los presupuestos que irán desde los 30 pesos, con lo que se busca que acudan familias completas, aprovechando el fin de semana largo del 1 de mayo.
Asimismo, el funcionario declaró a Hoy Novedades que también se busca el apoyo de los medios internacionales para mejorar la proyección turística del evento: «Estamos entre los diez países más visitados del mundo y vamos a seguir creciendo».
En tanto, Claudia Chávez López, secretaria de Turismo de Michoacán, detalló que habrá cocinas tradicionales que representarán el sur de la región, conocida como «Tierra Caliente» quienes prepararán algunos platos típicos de la zona.
Los organizadores destacaron que debido a que se contará con un espacio mayor a otros eventos con la misma temática, como Sabores Polanco, se colocarán varias áreas, destinadas específicamente para descansar, realizar catas, talleres y espectáculos, así como un vehículo que llevará productos de la Central de Abasto para su venta a precios accesibles.
Entre los platillos que podrás encontrar en el festival son cabrito, enchiladas, ostiones, barbacoa, churipo, torundas, entre otras especialidades oriundas de regiones específicas del país.
El boleto tendrá un costo de 200 pesos y se encontrará a la venta en general a partir del viernes 13 de abril, a través del sistema Ticketmaster.
Por Christian Arrieta
HOY NOVEDADES / CDMX
