La Secretaría de Fomento Económico de Tulancingo, a través de la Dirección de Desarrollo Comercial, invita a la tercera «Feria Gastronómica Raíces Tulancingo en tu paladar».
Será del 17 al 19 de abril cuando se efectúe este evento, en un horario de 10 a 22 horas. Habrá degustación y comercialización de diversos platillos.
El objetivo es impulsar la cultura culinaria, entendida como un sistema integral de identidad, creencias y costumbres, así como el reconocimiento de los platillos y su preparación.
La Feria Gastronómica Regional será inaugurada el próximo viernes 17 de marzo, a las 18 horas, en la explanada del jardín La Floresta.
Itzel Camacho, directora de Desarrollo Comercial, refirió que se prevé la participación de 50 expositores de Tulancingo y la región.
Algunos de los platillos que serán expuestos son mixiotes, barbacoa, guajolotes, mole de la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan, tlacoyos, quesos, pan, cerveza artesanal, pulque y setas, entre otros, los cuales formarán parte de la muestra culinaria y su respectiva degustación.
El registro a esta tercera Feria de Gastronomía Regional es del 24 de febrero al 9 de marzo del año en curso, en las oficinas de la Dirección de Desarrollo Comercial ubicada en la planta baja de Presidencia Municipal, en el interior del Centro Municipal de Negocios (CEMUN), en un horario de 8:30 a 16 horas.
HOY NOVEDADES/HIDALGO
