Hasta 30 por ciento, se ha reducido la producción de hortalizas en cinco municipios de Puebla, por causa de la falta de acceso a mercados y también por el cambio de hábitos de la población, aseguró Alberto Ramírez, productor.
Agricultores de San Andrés, San Pedro y Santa Isabel Cholula, así como de San Gregorio Atzompa y San Jerónimo Tecuanipan han conformado desde hace siete años, un grupo de 500, para intentar separarse de las prácticas de coyotaje y llegar a más mercados, sin embargo, los han encontrado poco accesibles.
Comentó que los hábitos de la población se han modificado, porque prefiere adquirir alimentos enlatados o procesados y comprar productos perecederos en los centros comerciales donde gran parte de las hortalizas es traída de estados del Bajío.
En este marco, productores de estos cinco municipios presentaron la primera Feria de Productores de Legumbres de Hortalizas que se llevará a cabo los días 26, 27 y 28 de mayo en Los Reyes Tlanechicolpan, comunidad del municipio de Tecuanipan.
De acuerdo con Ramírez, quien también es el presidente del Comité organizador de la Feria, la intención de los productores es que las personas encuentren productos frescos, de primera calidad y regados con agua de pozos, por lo cual garantizó su inocuidad.
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