Hidalgo presentó durante tres días su festival gastronómico.
El festival fue organizado por la Secretaría de Cultura estatal, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.
El Primer Festival Gastronómico de Hidalgo concluyó con éxito luego de tres días de actividades llenas de sabor y tradición. El evento tuvo como objetivo enaltecer la gastronomía hidalguense y portar con orgullo el patrimonio cultural.
La muestra gastronómica se llevó a cabo en el Centro Cultural del Ferrocarril. El festival fue organizado por la Secretaría de Cultura estatal, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Carinac).
El festival incluyó la participación de más de 200 chefs locales de 46 municipios, así como cocineros nacionales e internacionales, quienes ofrecieron alimentos y bebidas típicos de la región. Además se ofrecieron talleres, demostraciones, degustaciones y exposiciones de productos locales, así como un pabellón exclusivo para la artesanía del estado.
La muestra gastronómica contó con una gran diversidad de platillos como barbacoa, chalupas, mole rojo, mole verde, truchas, panza, pastes, entre otros. Por ello los visitantes tuvieron una gran variedad de opciones para pasar un fin de semana degustando diversas delicias, además de disfrutar de un ambiente familiar y seguro.
Además, también hubo venta de vinos y bebidas artesanales, como agua, miel y pulque curado, siendo de los más atrayentes para la población. Con la superación de las expectativas en la asistencia de personas y restauranteros de la entidad, a pesar del clima, se constató el triunfo del festival culinario.
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