Manuel Camarillo Castillo, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Hidalgo, informó que la entidad ocupa el segundo lugar nacional dentro del programa de buenas prácticas en producción de miel con 259 productores reconocidos.
El primer lugar corresponde a Campeche con 295 y el tercero a Chiapas con 206 productores. Dicho programa es operado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria del Estado, principalmente en la Huasteca.
El funcionario expuso que las buenas prácticas en producción de miel son los procesos para reducir los riesgos de contaminación durante la etapa de producción, mencionó el funcionario federal.
Indicó que la correcta aplicación de dichos procedimientos no solo depende de los programas gubernamentales que hoy se ejecutan, sino de la participación comprometida de productores al seguir todas las indicaciones del manual.
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