Jesús Gutiérrez González, presidente de la Federación de Tablajeros en el Estado de Hidalgo, informó que debido a que durante la temporada de Cuaresma la población eleva el consumo de verduras, vegetales, pescado y pollo, las ventas de las carnicerías bajan 20 por ciento.
Asimismo, el aumento en el precio de la carne, al igual que otros productos de la canasta básica, es un factor que inhibe el consumo de ese alimento.
Este año los precios por kilogramo de carne aumentaron, de igual forma que todos los productos de la canasta básica.
«Nosotros dentro de la federación de tablajeros estamos trabajando con nuestros agremiados en capacitaciones para mejorar la atención a la clientela para conservar a nuestros clientes, porque de otra manera generaríamos menores ingresos», resaltó.
Los empresarios del sector, afirmó, ofrecen productos de buena calidad, limpios y en buenas condiciones.
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