«El maíz en tiempos de guerra», del director Alberto Cortés estrena este febrero.
El documental « El maíz en tiempos de guerra» presenta la vida en el campo de los indígenas que día a día luchan por mantener con vida el cultivo de esta semilla.
El maíz en tiempos de guerra es un documental entrañable, pues no sólo nos muestra la vida en el campo, sino que nos enseña la vida «del» campo y la supervivencia de esta semilla revolucionaria. ¿A qué nos referimos con esto? A que su director, Alberto Cortés, nos plasma en poco menos de hora y media la lucha y el esfuerzo que día con día realizan los campesinos para luchar no sólo contra las inclemencias del clima, sino también frente a la industrialización y la batalla por defender las raíces de un alimento que, podría decirse, define la historia de un pueblo y un país llamado México.
Alberto Cortés comenta que el motivo de que este documental se centre en del maíz, es debido a que éste «Es un invento que no existiría de no ser por la mano del hombre, además ser un grano que es importantísimo en las culturas y los pueblos originarios» pues no sólo representa a un alimento, sino que forja las raíces de una cultura como lo es la mexicana debido a que «es parte esencial de ella al estar relacionada con todos los mitos; si tú te fijas, los mitos fundacionales de todas las culturas prehispánicas, todas tienen al maíz como personaje protagónico, es un gran regalo de México para el mundo», comenta el director.
Además, comenta que «hablar del maíz te obliga a hablar de la lengua, la cultura, el territorio, la tierra; de la necesidad de que estos pueblos tengan un lugar en otro México posible, porque en el que viven ahorita están discriminados e inmersos en un racismo muy especial en contra de ellos; al hacer una película sobre el maíz lleva consigo todos estos temas y ponerlos en primer plano me parece muy importante».
Asimismo, la importancia del maíz no sólo radica en su significado cultural, sino también en su plantación y cultivo, ya que sus agricultores se enfrentan a un gran reto como lo es el llamado maíz transgénico, pues éste representa un enorme peligro no sólo para las ventas, sino para la misma subsistencia del maíz original y natural.
El maíz transgénico «es una cosa tremenda, pues contrasta con otra manera de entender el mundo y la semilla ya que ésta es libre, no es de nadie porque es de todos; el transformar a las semillas genéticamente te cambia todo el panorama. Pero además, aquí en México es especialmente peligroso porque ese transgénico puede contaminar las razas nativas y destruirlas […] Ese peligro está latente y es algo que los campesinos tienen muy en claro; si alguien ha evitado que entrase son precisamente ellos. No solamente estas matando un maíz originario, sino que también estas asesinando una cultura y una forma de ver la vida».
El maíz como resistencia
El director Alberto Cortés menciona que este grano no sólo ha servido para alimentar a millones de familias mexicanas durante siglos o para el sustento económico de las mismas, pues el maíz, al ser un alimento ancestral que se ha cultivado en tierras del pueblo para el pueblo, genera que los campesinos luchen por sus tierras e ideales, lo que quiere decir que este alimento se ha convertido también en una resistencia, con la que incluso se han mantenido en pie movimientos revolucionarios como lo es el llamado Zapatismo.
«El maíz es un símbolo, por ejemplo, el Zapatismo tiene un planteamiento de autonomía y resistencia que no hubieran logrado sin este alimento, al igual que todos los pueblos indígenas, pues el maíz les brinda una cierta posibilidad de autonomía y autosuficiencia para resistir las peores condiciones. Eso es lo que ha hecho que estos pueblos sigan existiendo, pues es una cosa que va junta, ellos han protegido al maíz, lo han cuidado, pero también el maíz los ha protegido», asegura el director.
Además, Cortés deja en claro que ante cualquier desastre que sufra el país -ya sea económico o incluso hasta natural- los únicos que defienden las semillas son los campesinos, pues «lo que tiene mi película es precisamente eso, es decir, muestra cómo estos pueblos defienden el maíz, cómo lo cultivan e incluso cómo lo comen, pues el gobierno y las instituciones voltean hacía otro lado».
El maíz como equidad
Curiosamente la película de Alberto Cortés no sólo nos enseña la forma en que el maíz se cultiva y todo el significado desde cultural hasta labora que representa, sino que nos demuestra que la vida en el campo es, incluso, más equitativa e igualitaria que en la ciudad gracias a esta semilla.
«El trabajo del campo también es para las mujeres, incluso ellas mismas lo comentan», menciona el director respecto al tema de que son las campesinas quienes deciden no limitarse al hogar, sino que tienen plena conciencia de que el cultivo y venta de esta semilla es un trabajo de hombres y mujeres, lo cual agradecen que sus esposos no sólo lo entiendan, sino que estén de acuerdo en que ellas también participen en esta actividad y ayuden a su desarrollo.
«Debemos conocer un poco más el México nuestro, porque siempre nos orgullecemos de nuestras tradiciones y raíces pero siempre tratándolas como si fuera algo lejano y uniforme, cuando sólo tenemos que voltear a izquierda y derecha para darnos cuenta de que hay muchos mexicanos que tienen otra lengua, otra cultura y que son iguales a nosotros, pero aun así todos tenemos algo en común: nuestras raíces vienen del maíz», finaliza el director.
El documental «El maíz en tiempo de guerra» estrenará este próximo 2 de febrero.
Israel Yerena
HOY NOVEDADES/MI CULTURA
