El vestíbulo del Museo de Historia Natural tendrá, durante el mes de agosto, la exhibición de la halita. Se trata, ni más ni menos, del mineral más antiguo utilizado por el ser humano, el cual conserva y da sabor a los alimentos.
«Su nombre proviene de las palabras griegas hals (sal) y lithos (piedra); el ambiente propicio para su formación se encuentra en aguas ricas en sulfatos y cloruros que proceden principalmente de ambientes marinos con circulación de aguas restringidas, evaporación progresiva, sometidas a un clima cálido y seco», indica la Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) de la Ciudad de México, dependencia que ha hecho extensiva la invitación al público en general para que conozcan de cerca este elemento.
Si no tenemos agua en las células, podríamos morir deshidratados. Pues esto no sucede gracias al cloruro de sodio (NaCl) o sal común, por lo que, a diferencia de otros condimentos, resulta fundamental para la vida humana. La función consiste en regular la cantidad de agua en los tejidos.
La Sedema aporta datos históricos sobre este compuesto: «La sal también ha influido en el ámbito económico: en la antigua Grecia hubo tratados que incluían intercambios de sal por esclavos, mientras que a los legionarios romanos les daban raciones especiales de sal conocidas como salarium argentum, de donde procede la palabra actual de «salario». Incluso algunos nombres de alimentos están inspirados en este elemento como las ensaladas, las salchichas y las salsas».
No dudes en asistir a esta muestra. De martes a domingo, en un horario de las 10:00 a las 17:00 horas abre sus puertas el Museo de Historia Natural. La entrada es libre los días martes y el resto de la semana solo pagas 26 pesos; maestros y estudiantes con credencial vigente 11; mientras que adultos mayores, personas con discapacidad y menores de tres años entran completamente gratis.
Puedes dar el rol con una visita guiada, las cuales se cotizan en ocho pesos, y el servicio de silla de ruedas es gratuito. El acceso con cámara fotográfica tiene un costo de 15 pesos y con cámara de video 33 morlacos.
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