Con el objetivo del festival de diversificar la aplicación gastronómica de la región norponiente del municipio de Omitlán, la Secretaría de Turismo y Cultura de Hidalgo, en coordinación con el comité organizador, convocó al tercer Festival Gastronómico del Cahuiche, que tendrá lugar el 15 de enero próximo, así lo dio a conocer Haydee Pérez, miembro del comité pro-pueblo mágico.
La inauguración del festival será alrededor de las 10 horas. De acuerdo con la dirección de Turismo municipal, se espera una afluencia mayor a 2 mil personas, con una derrama económica de aproximadamente 4 millones de pesos, que beneficiará a más de 84 comerciantes y artesanos.
En dicho evento se desarrollará un concurso de mole, donde el ingrediente principal será el Cahuiche y el jurado calificará el sabor, armonía y textura del producto, otorgando al primer lugar 3 mil pesos y al segundo 2 mil pesos.
HOY NOVEDADES / HIDALGO
