La venta del pan de muerto elaborado por estos presos contará con todos los certificados de calidad.
La elaboración de pan de muerto por estos reclusos, forma parte de los programas de reinserción social de algunos penales.
De acuerdo con Hazael Ruiz Ortega, subsecretario de Sistema Penitenciario de la Ciudad de México, el día de hoy algunos presos que laboran en las panaderías del Reclusorio Preventivo Varonil Norte y la Penitenciaría de la capital, iniciaron con la elaboración de pan de muerto, el cual, será comercializado en estas fechas.
«Son alrededor de 60 panaderos que hacen los tradicionales panes cubiertos de azúcar o ajonjolí, que serán beneficiados con las ganancias que se obtengan por las ventas”, explicó el funcionario.
El pan de muerto que horneen estos internos será comercializado bajo la marca Reinserta, lo cual quiere decir que el producto cuenta con todos los estándares de calidad e higiene desde su elaboración, empaque y distribución.
El horneo de estos panes será hasta el día 2 de noviembre, produciendo un total de 400 piezas diarias.
Asimismo, Ruiz Ortega informó que incluso ya se tienen algunos pedidos de miembros de la Asamblea Legislativa. Además, se dio a conocer que el pan estará a la venta en las instalaciones de la Comisión de Derechos Humanos del Distrito Federal, ubicadas en avenida Universidad 1449, colonia Pueblo Axotla, delegación Álvaro Obregón.
Esta actividad forma parte de las actividades laborales que se realizan al interior de los Centros de Reclusión, para lo cual reciben capacitación de instituciones como la Secretaría del Trabajo y Fomento al Empleo local para que los presos aprendan a realizar diversas actividades mientras se encuentran detenidos.
HOY NOVEDADES/CDMX
