Por órdenes de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), el estado de Sonora ha establecido la veda sanitaria temporal de las áreas de cosecha de ostiones y almejas en el Golfo de Santa Clara y San Francisquito, en los municipios de San Luis Río Colorado y Caborca, por lo que queda prohibida la cosecha y el consumo a partir del pasado 21 de febrero.
Derivado de un análisis de laboratorio, se detectó la presencia de saxitoxina en los moluscos bivalvos, en una concentración por arriba de 800 jug/kg, límite máximo permitido y establecido en la NOM-224-SSAI-2009, destacando que dicha sustancia causa toxicidad.
El oficio, con carácter de urgente, que llegó no sólo a la dependencia de salud de esta entidad, sino a otros estados como Nuevo León, Tamaulipas, Chihuahua, Durango y Zacatecas, entre otros, es para que inspectores de las direcciones de Regulación Sanitaria aseguren estos productos para que no se comercialicen en establecimientos o restaurantes.
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