Con la finalidad de preservar la gastronomía y la cultura, se llevó a cabo la primera muestra gastronómica de Cañada Grande en la explanada principal del lugar, donde se dieron cita habitantes de dicha demarcación y localidades circunvecinas. En el evento se presentaron 17 platillos cocinados a base de nopal, orejones, calabazas, conejo, frijol quebrado, verdolagas, chapulines y quelites, entre otros.
La alcaldesa, América Juárez, destacó la experiencia de los adultos mayores quienes han heredado su conocimiento en la preparación de los platillos que distinguen a la región y que se elaboran con la flora y fauna que caracteriza la localidad.
En el evento también estuvieron presentes el titular municipal de Desarrollo Integral de la Familia, Alfonso Jiménez Pineda, e integrantes de la asamblea municipal, por lo que América Juárez reconoció a cada uno y les obsequió un detalle para motivar y agradecer su contribución al fomento de las tradiciones.
HOY NOVEDADES / HIDALGO
