Con el objetivo de conservar la cultura y tradición, el próximo 12 de marzo se realizará la feria del Pulque San Andrés Calpan, en el estado de Puebla. Un total de 22 productores de la comunidad San Mateo Ozolco, comercializarán más de 6 mil litros de la llamada bebida de los dioses, cuyos precios irán de los 20 a los 30 pesos el litro, de pulque, aguamiel y curados.
Se espera la asistencia de 10 mil visitantes y una derrama económica de un millón de pesos para la comunidad; asimismo, se tendrá una muestra gastronómica de los platillo típicos de Calpan, además de que los asistentes podrán conocer la variedad de productos que se elaboran con maíz azul.
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