El secretario de Desarrollo Agropecuario en la entidad, Heriberto Ortega Ramírez, informó que en el Estado de México se comercializarán alrededor de 43 mil 800 toneladas de productos pesqueros y acuícolas con motivo del periodo de cuaresma.
En un comunicado del gobierno del Estado de México, los productos mexiquenses enlatados, congelados o procesados, y dejarán una derrama económica superior a 2 mil millones de pesos.
Además, se indicó que también se llevarán a cabo muestras gastronómicas con platillos, cuyo ingrediente principal son las especies dulceacuícolas como la trucha, carpa, tilapia y bagre, ricos en nutrientes, ácidos grasos Omega-3, minerales como calcio, hierro, yodo, zinc y fósforo, así como vitaminas A, B, D y E.
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