La exposición advierte sobre la sobreexplotación del maguey
A través de 33 obras, artistas reflexionan en torno a su uso, que no solo es gastronómico, sino que también se aplica a textiles y construcción.
La exposición Dulce néctar. Tlachiqueros y pulque presenta 33 obras de 29 artistas plásticos egresados de la Escuela de Diseño del Instituto Nacional de Bellas Artes (EDIMBA), de la Academia de San Carlos y diversas escuelas de arte del país, y tiene como propósito reflexionar en torno a la importancia antropológica del maguey.
Al presentar la exposición, la antropóloga del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), Carmen Lechuga, indicó que el maguey y sus derivados, como el pulque, constituyen un patrimonio biocultural digno de preservarse mediante un proyecto interdisciplinario para asegurar el sustento de las generaciones futuras dedicadas al cultivo de esta especie, sobre todo para contribuir a detonar el desarrollo sustentable de las comunidades rurales».
La exhibición hace especial énfasis en la sobreexplotación del maguey y la falta de espacios para su crecimiento, lo cual lleva a las regiones en donde es sembrado a tener afectaciones económicas. Y es que se trata de una planta que tarda hasta 10 años en crecer y su uso es tan diverso que en regiones llega a escasear.
El auge del pulque ha permitido crear conciencia en torno al maguey y, de hecho, la exposición expone piezas usadas para su producción, tal es el caso de barril, mexixe, el ayate, la barreta, la charquera, el cubo y la jícara. Empero, se presentan también obras que exponen otros productos derivados de esta planta, como textiles e incluso, para la construcción.
Estas obras se encuentran expuestas en el marco del Tercer Encuentro Gastronómico del Museo Nacional de las Culturas del Mundo, el cual se encuentra en la calle Moneda 13, en el Centro Histórico de la Ciudad de México.
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