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- Don Lázaro, El Viajero, un restaurante icónico con casi 80 años de tradición, ha anunciado la llegada de su nueva temporada de chiles en nogada.
- Este lugar se ha ganado la fama en la Ciudad de México gracias a su delicioso sabor, su gran tradición y su increíble tamaño, ya que ofrecen un chile en nogada de 1 kg que es toda una experiencia culinaria.
El proceso de elaboración de estos chiles en nogada es minucioso y cuidadoso. Los cocineros de Don Lázaro tardan un día completo para prepararlos, y el resultado es verdaderamente exquisito. Comienza con la selección de más de 30 ingredientes de primera calidad, entre ellos chiles de gran volumen que son limpiados cuidadosamente para evitar su excesiva picantez.
Además, utilizan granada fresca y jugosa, y elaboran un relleno con carne de puerco selecta y picada, jitomate y cebolla. Este relleno se fusiona con una abundante nogada hecha de nueces, que le da ese toque distintivo y delicioso.
La historia detrás de Don Lázaro, El Viajero, agrega un valor especial al lugar. Fundado en 1944 por Don Lázaro, un inmigrante que llegó a México escapando de la Segunda Guerra Mundial, el restaurante tiene una misión más allá de ofrecer deliciosa comida mexicana. En sus inicios, Don Lázaro también inauguró la Escuela Mural del Libro Abierto, donde enseñaba a los niños de la colonia a leer, escribir e incluso el idioma inglés. Su compromiso con México se refleja en la dedicación de parte de sus ganancias a proyectos educativos.
El lema del restaurante, “Si NO es exquisito, NO paga”, habla por sí mismo y resalta el enfoque en la calidad y el sabor de sus platillos. Además del famoso chile en nogada de 1 kg, los comensales pueden deleitarse con otros platillos inigualables como carne asada al carbón, caldo de gallina, enmoladas, aguas naturales, entre otros.
Don Lázaro, El Viajero, se encuentra en la colonia Santa María La Ribera, en la Ciudad de México. Su ubicación, en Circuito Interior 241, entre las calles de Carpio y Eligio Ancona, lo hace accesible para los visitantes que deseen probar su exquisito menú.
El restaurante también ofrece opciones de servicio para llevar a casa. Puedes hacer tus pedidos de chiles en nogada con 2 días de anticipación y a partir de 4 chiles. Además, cuentan con servicio de pick-up y entrega a domicilio en colonias como San Rafael, Polanco, Anzures, Azcapotzalco, Satélite, Tecamachalco, entre otras. Los chiles se envían con la nogada y la granada por separado, acompañados de un instructivo para que puedan ser armados correctamente en casa.
No puedes perder la oportunidad de visitar Don Lázaro, El Viajero, y experimentar una verdadera delicia culinaria con su Gran Chile en Nogada de 1 kg. Disfruta de la tradición, el sazón casero y mexicano, y el ambiente con historia que este lugar tiene para ofrecer. Puedes mantenerte al tanto de sus novedades siguiéndolos en sus redes sociales en Facebook @donlazaroelviajero o Instagram @restaurantedonlazaro.
Don Lázaro, El Viajero, es más que un restaurante, es un espacio con una historia rica que se refleja en la calidad de sus platillos y en su compromiso con la comunidad. Desde su famoso chile en nogada de 1 kg hasta otros platillos típicos mexicanos, cada visita es una experiencia única y deliciosa que vale la pena disfrutar. Si quieres probar una verdadera joya culinaria de la Ciudad de México, no dudes en hacer una parada en Don Lázaro, El Viajero.
